Whiskey Bearbeiten
Name*
Bewertung
Alkoholgehalt [%]
Flascheninhalt [cl]
Herkunftsland
Region
Destillerie
Marke
Typ
Schottisch
Irisch
Amerikanisch
Japanisch
International
Subtyp
Blended
Blended Malt
Bourbon
Grain
Kentucky Straight Bourbon
Liqueure
Rye
Single Malt
Single Pot Still
Tennessee
Alter
Fasstyp
Bourbonfass
Amerikanisches Eichenfass
Sherryfass
Eichenfass
Getorft
Gefärbt
Intro
Dieser Highland Single Malt nahm während den letzten vier Jahren seiner Reifung die Aromen portugiesischer Ruby Portwein-Fässer auf. Seine dunkle Farbe könnte fast schon eine Anspielung auf den schokoladig-nussigen Geschmack sein. Der Glenmorangie Quinta Ruban 14 Years stammt aus der „Extra Matured Range“ der schottischen Destillerie und löst damit de bisherigen 12 years ab.
Beschreibung
Die Highlands von Schottland sind neben der Isle of Islay der Ursprung unzähliger Single Malt Scotch Whiskys und die Heimat weltweit bekannter, traditionsreicher Brennereien. Die Glenmorangie Destillerie bei Tain an der Nordseeküste ist eine davon. Sie wurde 1843 offiziell gegründet; davor wurde der Whisky jahrhundertelang illegal gebrannt. Eine Besonderheit der Brennerei sind die mit acht Metern aussergewöhnlich hohen Brennblasen, welche auf effektivste Weise die besonders leichten und reinen Dämpfe von dem Rest der Flüssigkeit trennen. Zudem werden die Fässer nach zweimaliger Verwendung für die Reifung aussortiert, da sie dann bereits den Grossteil ihrer Geschmacksnoten abgegeben haben. Der Glenmorangie Quinta Ruban ist Teil der „Extra Matured Range“ und gleichzeitig der dunkelste und geschmacklich markanteste Whisky der Brennerei. Nachdem er zehn Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern verbrachte, wurde er für die Zeit seiner Extra-Reifung in "Ruby Port Pipes" überführt. Dies sind kleine Fässer, die zuvor Ruby Portwein enthielten und den Quintas (Weingütern) in Portugal entstammen. Der 14-jährige Single Malt löst den 12-jährigen Single Malt ab wobei sich die Auswahl der Fässer sowie der gesamt Herstellungsprozess nicht verändert haben.
Degustationsnotiz
Aromen von dunkler Schokolade treffen auf Orangen, Walnüssen und Süssholz gefolgt von Pefferminze und Gewürzen. Langer Abgang
Nase
Gaumen
Abgang
Wo bewertet?
12.25 10cl im Globus Zürich gekauft.
Bild
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